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此外，全球两个主要的小麦出口大国——美国、加拿大2017年小麦种植面积不及预期，也推动了国际小麦价格走高。

上周五，美国农业部公布的数据显示，其中，美国2017年春小麦种植面积预计为1089.9万英亩，也低于市场预估的1123.4万英亩。美国2017年所有小麦种植面积预估为4565.7万英亩，低于此前市场预估的4604.5万英亩。

加拿大统计局预计2017年加拿大所有小麦播种面积为2240万英亩，低于上年的2320万英亩，也低于分析师预测的2270万英亩。春小麦播种面积预计为1580万英亩，低于4月份预测的1670万英亩。

然而，目前国际小麦价格的飙涨看似很合理，但仔细一看这其实还是存在很多疑问的。华尔街见闻旗下见智研究所分析（详见《粮食无小事 大米和小麦价格暴涨背后无人注意的“风险”》）指出：

首先，美麦CBOT期货交割的是冬麦，而目前受灾的是春麦，两者有很多区别。比如，春麦主要种植在产区北部，但这种干旱的天气条件对于种植于中南部的冬麦实际是有利的。并且，目前过剩小麦库存弥补这些可能消失的产量绰绰有余。

当然，产量毕竟是少了，价格上总要有些反应。但“无奈”对应这种产量受损春麦的合约量太小——主力合约的开仓数量仅有3万张合约，这还是这个品种“热闹”以后创下的历史最高水平。